Rustici di sfoglia al salame
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I rustici di sfoglia al salame sono in assoluto i miei preferiti, super Sfiziosi e Gustosi! Li preparo con la pasta sfoglia rettangolare, uno strato di philadelphia e salame a fette (salame ungherese, salame piccante, finocchiona…). Quanto alla forma da dare ai vostri rustici al salame potete realizzare le classiche girelle oppure creare dei ventagli di sfoglia che, a mio avviso, sono molto più belli. Per rendere i miei rustici un po’ più sfiziosi ho aggiunto anche un po’ di paprika (sia affumicata che piccante)… spero vi piacciano!
Oltre ad essere Facili e Velocissimi da preparare, i rustici di sfoglia si prestano ad essere preparati in anticipo e scaldati in forno prima di servire. Inoltre, potete anche congelarli in freezer e scaldarli prima di servirli… pratici, no?
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Rustici di sfoglia al salame
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 1 confezione philadelphia (da 150 grammi)
- 12 fette salame ungherese (o altro tipo)
- 1 uovo per spennellare
- paprika affumicata o piccante (per profumare)
Come fare i rustici di sfoglia al salame
Srotolate la pasta sfoglia rettangolare.
Spalmate il formaggio cremoso in uno strato sottile.
Aggiungete le fette di salame.
Arrotolate l’estremità corta della sfoglia fino a metà.
Fate la stessa cosa dall’altro lato.
Spennellate la superficie con l’uovo sbattuto.
A piacere aggiungete la paprika affumicata (altre spezie o semi).
Con un coltello affilato tagliate i ventagli di sfoglia a fette spesse 1 cm.
Posizionate i ventagli su una teglia con carta forno.
Spennellate la superficie con l’uovo e aggiungete ancora un pochino di paprika.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 20 minuti circa, fino a quando risulteranno ben dorati in superficie.
Sfornate, lasciate intiepidire e servite!
Se volete potete conservare in frigo o in freezer e scaldare in forno a 180° al momento di servirli.
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