Insalata di spinaci crudi
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L’insalata di spinaci crudi è una ricetta Sana, Nutriente e Gustosa perfetta da insaporire con tanti altri ingredienti come Frutta fresca (pesche, mele, ananas, more, mirtilli…), Frutta secca (noci, noci pecan, nocciole...) e Formaggio (feta, brie, parmigiano, pecorino…). Per la ricetta di oggi ho deciso di preparare la mia insalata di Spinaci crudi con Pesche, Mirtilli, Feta greca e Noci; il tutto condito con salsa di Senape e Miele. Una ricetta perfetta come Antipasto, Contorno o Piatto unico.
Oltre ad essere buonissima, l’insalata di spinaci crudi è un’ottima fonte di Vitamine, Sali minerali e Antiossidanti. Gli spinaci contengono vitamine A, B, C, E, K, e sali minerali come Ferro, Potassio, Magnesio e Fosforo. L’abbinamento con la Frutta (fresca e secca) oltre a fortificarne le proprietà nutritive rende questa insalata particolarmente Fresca e Golosa.
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Insalata di spinaci crudi
Ingredienti
- 100 g spinacino crudo
- mezza noce pesca (mela, ananas, more, mirtilli, lamponi…)
- 10 mirtilli
- 2 noci
- feta greca (brie, parmigiano o pecorino a scaglie)
Per condire:
- 1 cucchiaino senape
- mezzo cucchiaino miele
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 2 cucchiai aceto di vino bianco
- sale
Come fare l’insalata di spinaci crudi
Per esaltare i colori di questa insalata ho deciso di condirla al piatto.
Quindi, prendete un bel piatto da portata e distribuite lo spinacino fresco sul piatto. Aggiungete la pesca tagliata a fette, i mirtilli, i gherigli si noci sbriciolati e la feta a pezzetti. Aggiungete un po’ di sale in superficie.
Per la salsa, mettete la senape e il miele in una ciotola e mescolate. Aggiungete l’olio e l’aceto e mescolate velocemente. Versate la salsa sull’insalata prima di servire.
La vostra insalata di spinacini, pesche, mirtilli, feta e noci è pronta da gustare!
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