Gnocchi alla sorrentina in friggitrice ad aria
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Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto campano Semplice e Goloso: gnocchi di patate conditi con sugo di pomodoro, mozzarella, basilico e parmigiano, ripassati in forno per 10 minuti circa. Se avete la friggitrice ad aria potete risparmiarvi di accendere il forno. Vi basterà mettere gli gnocchi all’interno di una teglia, piatto o coccio di terracotta e cuocerli in friggitrice ad aria a 190° per 5 minuti circa. Non appena si formerà la crosticina in superficie i vostri gnocchi saranno pronti da gustare!
Altre primi che puoi preparare in friggitrice ad aria:
Gnocchi alla sorrentina in friggitrice ad aria
Ingredienti
- 500 g gnocchi di patate
- 500 ml passata di pomodoro
- olio d'oliva
- 1 spicchio aglio
- basilico
- sale
- parmigiano
- 200 g mozzarella fiordilatte
Come fare gli gnocchi alla sorrentina in friggitrice ad aria
Preparate il sugo di pomodoro.
Tuffate gli gnocchi in acqua bollente salata. Quando saliranno a galla scolateli e metteteli nella pentola con il sugo.
Mescolate gli gnocchi con il sugo poi togliete dal fuoco ed aggiungete il parmigiano, la mozzarella a pezzetti sgocciolata e il basilico.
Versate gli gnocchi nel coccio o teglia e ricopriteli di parmigiano grattugiato.
Posizionate il coccio o la teglia all’interno del cestello della friggitrice ad aria ed azionatela a 190° per 5-7 minuti circa; deve formarsi la crosticina in superficie.
Sfornate gli gnocchi alla sorrentina e servite.
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