Sovracosce di pollo in friggitrice ad aria
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Le sovracosce di pollo in friggitrice ad aria sono un delizioso secondo piatto da preparare in soli 27 Minuti! A fine cottura le sovracosce risultano Morbide e Gustose con un delizioso fondo di cottura. Affinché il risultato sia ottimale vi consiglio di mettere a marinare le sovracosce almeno 30 minuti prima di cuocerle. Io uso salsa di soia, succo di limone, paprika, peperoncino, aglio e rosmarino… non vi dico che bontà!
Per cuocerle ho aggiunto anche qualche pezzo di peperone ma potete aggiungere anche patate o carote. Queste sovracosce cotte in friggitrice sono così buone e veloci che le preparo spessissimo, sia intere che disossate… il procedimento è lo stesso!
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Sovracosce di pollo in friggitrice ad aria: tempo cottura 28 minuti
Ingredienti
- 2 sovracosce di pollo (intere o disossate)
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 3 cucchiai salsa di soia
- succo di mezzo limone
- 1 spicchio aglio
- trito di rosmarino
- paprika
- peperoncino (facoltativo)
Come fare le sovracosce di pollo in friggitrice ad aria
Pulite le sovracosce di pollo eliminando la pelle. Vi basterà tirarla con 2 dita e staccarla con la punta di un coltello affilato.
Mettete le sovracosce a marinare con salsa di soia, succo di limone, aglio, rosmarino, peperoncino, paprika. Lasciatele a marinare per almeno 30 minuti (più tempo restano nella marinatura meglio è!).
Trascorso questo tempo, mettete le sovracosce nel cestello della friggitrice ad aria rivestita di carta forno oppure in una piccola teglia. Aggiungete qualche cucchiaiata di marinata, un filo d’olio d’oliva e il sale. A piacere aggiungete i peperoni (come ho fatto io) a delle patate a spicchi.
Cuocete le sovracosce di pollo a 180° per 27 minuti circa, girando un paio di volte. Per verificarne la cottura staccate un po’ di carne vicino all’osso, se non c’è sangue sono cotte.
Servite le vostre sovracosce di pollo con il fondo di cottura.
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