Zucchine grigliate in friggitrice ad aria
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Adorate le zucchine grigliate ma non avete il tempo di prepararle? Oggi vi mostro come fare le zucchine grigliate in friggitrice ad aria in poche e semplici mosse, senza stare troppo davanti ai fornelli. Bi basterà tagliare le zucchine a metà ed inciderle con il coltello, cuocerle nel cestello della friggitrice ad aria per 30 minuti e poi condirle con olio, aceto, aglio e menta… facile no?! Il risultato è ottimo e anche più light perché le zucchine a pezzi necessitano di meno condimento di quelle a fette. Se volete provarle vi mostro come fare.
Se preferite potete tagliare le zucchine a bastoncini ma vi assicuro che così sono buonissime perché restano morbide all’interno e leggermente abbrustolite fuori.
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Zucchine in friggitrice ad aria: grigliate, senza pangrattato
Ingredienti
- 2 zucchine genovesi piccole
- olio d'oliva
- sale
- menta
- aceto di vino bianco (a piacere)
- aglio
Come fare le zucchine grigliate in friggitrice ad aria
Spuntate le zucchine e lavatele. Tagliate le zucchine a cilindri di 5 cm circa e poi tagliate a metà nel senso della lunghezza.
Con la punta del coltello incidete le zucchine a croce realizzando dei tagli profondi.
Posizionate le zucchine nel cestello della friggitrice, aggiungete sale e un filo d’olio e cuocete a 180° per 30 minuti circa girandole a metà cottura.
Le zucchine sono pronte quando risultano morbide e leggermente dorate in superficie. Mettetele in un piatto da portata per condirle.
Nel mixer mettete le foglie di menta con 1 spicchio d’aglio e tritate.
Condite le zucchine con il trito di menta, olio e aceto. Se necessario aggiungete un pochino di sale. Lasciate insaporire almeno 30 minuti prima di gustarle.
Le zucchine grigliate in friggitrice ad aria si conservano bene per 2 giorni in frigo.
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