Risotto ai carciofi Bimby

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 4
    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

Il risotto ai carciofi è un risotto cremoso semplice e buonissimo da preparare con il vostro Bimby.

La base è quella dei carciofi trifolati ai quali non dovete fare altro che aggiungere il riso per risotti e mantecare alla fine con burro e formaggio.

Vedrete quanto è semplice preparare i risotti con il Bimby! 😉

 

 


Ecco come preparare il risotto ai carciofi con il Bimby TM5 e TM31

Come fare il risotto ai carciofi Bimby

Pulite i carciofi e tagliateli a fettine sottili.

tagliare carciofi a fettine sottili

Mettete il carciofi in acqua e succo di limone per non farli annerire.

Nel boccale del Bimby mettete la cipolla e lo spicchio d’aglio e tritate 5 sec. vel. 7.

Raccogliete tutto con la spatola, aggiungete l’olio d’oliva e soffriggete 3 min. 100° vel.1

Sgocciolate i carciofi e aggiungeteli al soffritto. Rosolate 4 min. 100° Antiorario vel. Soft.

Aggiungete il riso e tostate 3 min. 100° Antiorario vel. Soft.

Aggiungete il vino dal foro in alto e lasciate evaporare l’alcol per 2 minuti circa.

Versate l’acqua (o il brodo vegetale) nel boccale, salate e cuocete per il tempo indicato sulla confezione a 100° Antiorario vel. Soft.

A cottura ultimata aggiungete burro, formaggio e trito di prezzemolo per 1 min. vel. soft Antiorario.

Il vostro risotto ai carciofi Bimby è pronto!

risotto ai carciofi bimby

 

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