Calamari gratinati al forno
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Oggi vi propongo i calamari gratinati al forno alla mediterranea: calamari tagliati ad anelli, conditi con pomodorini e olive, ricoperti di pangrattato e cotti in forno. Il risultato sono dei calamari Teneri e Gustosi, resi Croccanti dal pangrattato. Una ricetta Facilissima che potete realizzare anche in friggitrice ad aria… ma in forno potete cuocerne di più!
La ricetta può essere preparata sia con i calamari freschi che con quelli surgelati, e anche con i totani. E adesso eccovi la ricetta dei calamari alla mediterranea al forno.
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Calamari gratinati al forno: con pomodorini e olive
Ingredienti
- 2 calamari grandi
- olio d'oliva
- 8 pomodorini
- 2 cucchiai olive nere
- 2 cucchiai capperi (facoltativo)
- prezzemolo
- sale
- pangrattato
Come fare i calamari gratinati al forno
Pulite i calamari svuotando le sacche ed eliminando occhi e becco. Una volta puliti, tagliate i calamari ad anelli.
Mettete i calamari tagliati in una teglia (devono essere tutti a contatto con il fondo della teglia).
Aggiungete olio, sale, i pomodorini tagliati in 4 parti, le olive, i capperi e il trito di prezzemolo.
Ricoprite con il pangrattato.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 200°, ripiano medio del forno, per 35 minuti circa. I calamari sono pronti quando risultano morbidi e croccanti.
Sfornate, lasciate intiepidire qualche minuto e servite!
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Commenti
Una risposta a “Calamari gratinati al forno”
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Ottimo, grazie
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