Pollo arrosto in friggitrice ad aria
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Il pollo arrosto in friggitrice ad aria è una furbata pazzesca, una ricetta Facile e Veloce per preparare un pollo allo spiedo buono come quello della rosticceria. Il vostro pollo risulterà Morbido e Gustoso con la pelle Croccante, una vera prelibatezza! Vi basterà aggiungere un po’ di Salmoriglio da aggiungere una volta pronto e una teglia di patate al forno! Ecco come fare.
Naturalmente, per preparare la ricetta ho scelto un pollo ruspante allevato a terra; li riconoscete perché sono un po’ più piccoli e con la pelle più gialla. Il mio pesava 1,300 kg ed è entrato perfettamente nella mia friggitrice da 6 lt.; in un’ora il pollo era perfettamente cotto. Se anche voi amate il pollo allo spiedo, vi consiglio vivamente di provare la ricetta!
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Pollo arrosto in friggitrice ad aria
Ingredienti
- 1 pollo intero (il mio pesava 1,300 kg)
- olio d’oliva
- sale e pepe
- rosmarino (in polvere e a rametto)
- 1 spicchio aglio
Per il salmoriglio:
- succo di 1 limone grande
- 2 cucchiaio olio d'oliva
- origano
- rosmarino
Come fare il pollo arrosto in friggitrice ad aria
Posizionate il pollo su un tagliere.
Preparate un mix di sale, pepe e trito di rosmarino.
Versate il mix di sale, pepe e rosmarino all’interno del pollo. Aggiungete anche 3 rametti di rosmarino e 1 spicchio di aglio intero.
Versate un filo d’olio d’oliva sulla parte esterna del pollo, aggiungete un mix di sale, pepe e trito di rosmarino e massaggiatelo.
Posizionate il pollo in una piccola teglia e mettetelo all’interno del cestello della friggitrice ad aria.
Cuocete a 160° per 45 minuti poi aumentate la temperatura a 180° e continuate per altri 10-15 minuti. Se volete che il pollo sia ancora più croccante, aumentate la temperatura a 200° e continuate la cottura per qualche minuto. NOTA: a seconda della grandezza del pollo i tempi di cottura potrebbero variare.
Intanto che cuocete il pollo preparate il salmoriglio con olio, succo di limone e origano.
l vostro pollo arrosto in friggitrice ad aria è pronto da gustare. Tagliatelo a porzioni e bagnatelo con il salmoriglio.
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Commenti
Una risposta a “Pollo arrosto in friggitrice ad aria”
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la marinata la faccio
immergendo i pezzi di pollo nella birra, almeno un’ora
poi tolgo la birra e marino con:
olio pepe sale curry paprika dolce peperoncino e senape rosmarino e salvia
per 2 ore
poi …..sulla griglia
Frank
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