Salsiccia e peperoni
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Salsiccia e peperoni è un grande classico della cucina italiana, un secondo super gustoso da prepararein padella, forno o friggitrice ad aria. La mia versione preferita è quella in friggitrice ad aria perché è davvero super veloce! Per ottenere una cottura perfetta è importante iniziare con la cottura dei peperoni e dopo una decina di minuti aggiungere la salsiccia a pezzetti. In poco più di 30 minuti il vostro secondo sarà pronto! Vi mostro come fare.
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Salsiccia e Peperoni: in forno o friggitrice ad aria
Ingredienti
- 300 g salsiccia
- mezzo peperone rosso
- mezzo peperone giallo
- mezzo peperone verde
- 1 cipolla rossa
- olio d’oliva
- sale
Come fare salsiccia e peperoni
Pulite i peperoni eliminando piccioli e semi all’interno. Lavate i peperoni e tagliateli a strisce di 4 cm circa.
Mettete i peperoni nel cestello della friggitrice ad aria insieme alla cipolla affettata. Conditeli con un giro d’olio d’oliva e un pochino di sale e mescolate. Cuocete a 180° per 10 minuti circa, devono ammorbidirsi.
Intanto tagliate la salsiccia a pezzi di 4 cm (della stessa dimensione dei peperoni) e bucherellatela. Aggiungete la salsiccia sui peperoni e continuate la cottura per 20 minuti circa, girando la salsiccia a metà cottura.
Trascorso questo tempo la cottura dovrebbe essere completa. Se necessario cuocete per qualche altro minuto.
Salsiccia e peperoni è pronto da gustare!
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