Torta alla crema di limone Bimby

    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

La torta alla crema di limone Bimby è una crostata morbida ripiena di crema di limone che ho trovato nel primo libro base del Bimby che mia madre ha acquistato tanti anni fa’.

E’ una ricetta classica e molto amata che mi ripromettevo di fare da tanto tempo.

A dire il vero, l’ho provata sia con il Bimby che senza e il risultato è sempre lo stesso: buonissimo! Una pasta frolla morbida e frollosa con un ripieno davvero goloso.

Quando l’ho fatta senza bimby, ho usato una crema di limone all’acqua ancora più semplice da fare. Ma qui vi riporto la ricetta originale 😉


Ecco come preparare la torta alla crema di limone con il Bimby TM5 e TM31

Come fare la torta alla crema di limone Bimby

Preparate l’impasto delle torta che è una pasta frolla morbida.

Versate tutti gli ingredienti nel boccale e impastate 1 min. vel. Spiga.

Mettete l’impasto nella pellicola trasparente e mettetelo in frigo per 30 minuti.

Intanto preparate la crema di limone.

Lavate, asciugate i limoni e grattugiate la buccia.

Spremete i limoni e unite la scorza al succo.

Versate il succo di limone nel boccale e aggiungete le uova, lo zucchero e il burro.

Cuocete 10 min. 90° vel. 2.

Lasciate intiepidire.

Stendete la pasta frolla e rivestite uno stampo da crostata imburrato e infarinato.

Versate la crema di limone all’interno.

stendere pasta frolla

Con la restante pasta frolla realizzate un altro disco e disponetelo sopra.

Passate il mattarello sui bordi per eliminare la frolla in eccesso e bucherellate la superficie.

farcire con crema

Cuocete in forno caldo a 180 C per 30-40 minuti circa.

La torta alla crema di limone sarà pronta quando sarà dorata in superficie.

Sfornate e lasciate raffreddare prima di togliere dallo stampo.

Cospargete con zucchero a velo e servite.

torta alla crema di limone bimby

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