Come pulire le cime di rapa
Pulire le cime di rapa è molto semplice, basta tagliare la parte dura che tiene unita la cima e strappare una ad una le coste.
Al centro troveremo la cima di rapa ovvero l’infiorescenza, la parte tenera della quale dobbiamo eliminare soltanto la punta estrema.
Delle coste più dure dobbiamo prendere soltanto le foglie strappandole con le mani.
Sciacquate con acqua abbondante le cime di rapa e le foglie e procedete con la loro preparazione.
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francesco
Mi è stato utile, grazie
claudia
Anche a me è stato utile, grazie
Mariapia
Grazie.
Piera
Tutto chiarissimo
Pino
le coste vanno mangiate o vanno buttate?
Maria Bonaccorso
io le butto…