sfincione bagherese
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Sfincione bagherese

Ingredienti per una teglia da 32 cm
Preparazione10 min
Cottura40 min
Lievitazione3 h
Tempo totale3 h 50 min
Porzioni: 8 Porzioni
Cost: Basso

Ingredienti

Per l'impasto:

  • 250 gr farina 00
  • 250 gr semola di grano duro
  • 12 gr lievito birra lievito secco: mezza bustina
  • 300 ml acqua circa
  • 1 pizzico zucchero
  • 12 gr sale
  • 2 cucchiai olio

Per condire:

  • 2 cipolle bianche
  • 8 acciughe sott'olio
  • olio d'oliva
  • 300 gr tuma
  • mollica di pane o pancarrè grattugiato
  • pepe nero
  • formaggio grattugiato
  • origano