risotto ai carciofi
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Risotto ai carciofi

Preparazione20 min
Cottura20 min
Tempo totale40 min
Porzioni: 2 Porzioni
Cost: Basso

Ingredienti

Risotto ai carciofi

  • Ingredienti per 2 persone:
  • Riso per risotti carnaroli, vialone nano, originario: 200 gr
  • brodo vegetale o acqua: 2 lt
  • burro: 25 gr circa
  • vino bianco: mezzo bicchiere
  • sale e pepe
  • prezzemolo
  • carciofi: 3-4
  • aglio: 2 spicchi
  • olio d'oliva
  • parmigiano: q.b.