• 250 gr petto di pollo
• 3 cucchiai yogurt bianco al naturale
• 1 spicchio aglio
• prezzemolo
• sale e pepe
• 1 cucchiaino tabasco o salsa di soia
• 1 cucchiaino senape
• 1 cucchiaino paprika
• olio di semi di arachidi per friggere

Per la panatura:

• 4 cucchiai pangrattato
• 4 cucchiai pecorino grattigiato
• 4 cucchiai fiocchi di cereali