sbriciolata alla ricotta
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Sbriciolata alla ricotta

Preparazione30 min
Cottura45 min
Tempo totale1 h 15 min
Porzioni: 8 Porzioni
Cost: Medio

Ingredienti

Sbriciolata alla ricotta

  • Ingredienti per uno stampo da 22-24 cm:
  • farina 00: 250 gr
  • farina di mandorle: 50 gr facoltativa
  • zucchero: 120 gr
  • burro: 110 gr
  • sale: 1 presa
  • uova: 1 grande
  • lievito per dolci: 2 cucchiaini
  • Per la crema di ricotta:
  • ricotta: 400 gr
  • zucchero semolato o a velo: 120-150 gr
  • cioccolato fondente: 30 gr
  • scorza d'arancia candita: 30 gr
  • zucchero a velo per ricoprire