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Fumetto di pesce: il brodo di pesce ristretto

Preparazione5 minuti
Cottura25 minuti
Tempo totale30 minuti
Porzioni: 400 Grammi
Costo: Basso

Ingredienti

  • scarti di 1 kg di pesce (testa e lisca)
  • olio d'oliva
  • 1 cipolla bianca
  • prezzemolo
  • mezzo bicchiere vino bianco
  • 600 ml acqua
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