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Melanzane impanate fritte (Cotolette di melanzane)

Preparazione20 minuti
Cottura20 minuti
Tempo totale40 minuti
Porzioni: 20 Fette
Costo: Basso

Ingredienti

  • 1 melanzana seta grande
  • farina 00
  • 2 uova grandi
  • pangrattato
  • mezzo spicchio aglio
  • 1 ciuffetto prezzemolo
  • 5 cucchiai formaggio grattugiato
  • sale
  • olio d'oliva per friggere
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