Pasta con crema di zucchine a crudo

• Ingredienti per 2 persone:
• zucchine genovesi: 1 media
• olio d'oliva
• aglio: 1 pezzettino
• basilico e menta
• sale e pepe
• parmigiano grattugiato: 2 cucchiai
• pinoli: 1 cucchiaio facoltativo
• pasta lunga o corta: 200 gr