Ingredienti per uno stampo di 20-22 cm

Per la pasta frolla:

• 300 gr farina 00
• 150 gr burro
• 100 gr zucchero
• 1 uovo + 1 tuorlo
• 1 cucchiaino lievito per dolci
• 1 busta vanillina

Per il ripieno:

• 400 gr fragole
• 1 cucchiaio succo di limone
• 70 gr zucchero
• 25 gr maizena (o fecola di patate)