polpettone di patate con ragu
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Polpettone di patate con ragù

Preparazione1 h
Cottura40 min
Tempo totale1 h 40 min
Porzioni: 6 Porzioni
Cost: Medio

Ingredienti

Polpettone di patate con ragù

  • Ingredienti per 6 persone::
  • Impasto di patate:
  • patate: 800 gr
  • uovo: 1
  • burro: 50 gr
  • formaggio grattugiato: 50 gr
  • sale
  • pepe
  • Per il ripieno:
  • ragù di carne: 300 gr circa
  • provolone piccante: 100 gr circa