Torta salata con cicoria e salsiccia

• Ingredienti per una teglia da 22 cm:
• pasta sfoglia: 1 rotolo
• cicoria: 2 mazzi
• ricotta: 500 gr
• salsiccia: 300 gr
• olio d'oliva
• aglio: 1 spicchio
• peperoncino: 1 pezzetto
• sale
• pepe
• uova: 2
• formaggio grattugiato: 3.4 cucchiai
• vino bianco: mezzo bicchiere
• semi di sesamo