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Impasto per rosticceria siciliana: ricetta originale
Preparazione
10
minuti
min
Lievitazione
4
ore
h
Tempo totale
4
ore
h
10
minuti
min
Porzioni:
16
Pezzi
Costo:
Basso
Ingredienti
500
grammi
farina 00*
20
grammi
zucchero
50 gr per preparazioni dolci
8
gr
lievito secco
(lievito di birra fresco: 15 grammi)
250
ml
acqua
a temperatura ambiente
50
gr
burro
(o strutto)
10
grammi
sale
Note
NOTA:
per un impasto piĆ¹ Morbido potete usare
350 grammi di Farina 00
e
150 grammi di Farina manitoba
.
Stampa Ingredienti