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Melanzane a funghetto: la ricetta napoletana!

Preparazione30 minuti
Cottura20 minuti
Tempo totale50 minuti
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

  • 3 melanzane scure
  • 400 gr pomodorini (o pomodori piccadilly)
  • olio d'oliva
  • 1 spicchio aglio
  • peperoncino (facoltativo)
  • sale
  • 1 mazzetto basilico
  • olio d'oliva o semi di arachidi per friggere
  • 1 cucchiaio olive nere (facoltativo)
  • 1 cucchiaio capperi (facoltativo)
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