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Polpette di zucchine (Fritte e al Forno): Light e Saporite

Preparazione15 minuti
Cottura10 minuti
Tempo totale25 minuti
Porzioni: 15 Polpette
Costo: Basso

Ingredienti

  • 2 zucchine genovesi grandi
  • 1 uovo grande
  • 1 ciuffo basilico
  • 5 foglie menta
  • 40 gr pecorino grattugiato
  • 40 gr parmigiano grattugiato
  • 5 fette pancarrĂ©
  • sale
  • pangrattato per ricoprire
  • olio d'oliva o semi di arachidi per friggere
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