Ingredienti per una Tortiera di 20-22 cm

• 3 uova
• 150 gr zucchero
• 100 ml olio di semi
• 250 gr yogurt bianco cremoso
• 150 gr farina 00
• 100 gr fecola di patate o amido di mais
• 1 bustina lievito per dolci
• 1 scorza di limone grattugiata facoltativo
• zucchero a velo per ricoprire