Calamari ripieni al forno

• calamari grandi: 2
• olio d'oliva
• aglio: 2 spicchi
• vino bianco: 1 bicchiere e mezzo
• sale
• pepe
• uova: 1
• prezzemolo
• pancarré: 5 fette
• passata di pomodoro: 2 cucchiai facoltativo