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Caponata di Carciofi: ricetta originale siciliana
Preparazione
30
minuti
min
Cottura
30
minuti
min
Riposo
1
day
d
Porzioni:
6
Porzioni
Costo:
Medio
Ingredienti
4
carciofi
1
cipolla bianca
2
coste
sedano
3
cucchiai
olive verdi a pezzetti
2
cucchiai
capperi
(sotto aceto o sotto sale)
100
ml
passata di pomodoro
1
ciuffo
finocchietto selvatico
(facoltativo)
olio d'oliva
sale e pepe
6
cucchiaio
aceto di vino bianco
3
cucchiai
zucchero
prezzemolo
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