Polpettone al forno

• Ingredienti per 6-8 persone:
• carne macinata di manzo: 300 gr
• carne macinata di suino: 300 gr
• pancarrè frullato: 250 gr
• uova: 4
• parmigiano grattugiato: 70 gr
• prezzemolo
• olio d'oliva
• sale
• pepe
• spinaci surgelati: 5 cubetti
• aglio: 1 spicchio
• provola: 10 fette
• prosciutto: 8 fette