Pane di castagne

• Ingredienti per 1 pagnotta grande:
• semola di grano duro: 300 gr
• farina di castagne: 200 gr
• lievito disidratato: 1 cucchiaino scarso lievito di birra: 12 gr
• olio d’oliva: 2 cucchiai
• acqua tiepida: 350 ml circa
• sale: 1 cucchiaino
• noci: 50 gr