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Cheesecake al cocco: il dolce perfetto per l'estate!

Preparazione30 minuti
Tempo totale30 minuti
Porzioni: 8 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Ingredienti per la base (stampo da 22 cm)

  • 200 gr biscotti secchi tipo Digestive
  • 80 gr burro

Per la crema al cocco:

  • 330 gr philadelphia
  • 120 gr zucchero a velo
  • 1 vasetto yogurt al cocco
  • 4 cucchiai farina di cocco
  • 200 ml panna fresca (quella del banco frigo)
  • 8 gr colla di pesce

Per la copertura al cioccolato:

  • 100 ml panna
  • 100 gr cioccolato fondente

Note

NOTA: il alternativa potete realizzare la copertura con un paio di cucchiai di nutella.
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