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Sofficini fatti in casa

Preparazione50 min
Cottura10 min
Tempo totale1 h
Porzioni: 12 Porzioni
Cost: Medio

Ingredienti

Sofficini fatti in casa

  • Ingredienti per 12 sofficini circa:
  • per l’impasto:
  • latte: 200 ml
  • burro: 20 gr.
  • sale: una presa
  • farina 00: 200 gr.
  • per farcire:
  • prosciutto cotto: 4 fette
  • mozzarella: 250 gr.
  • ricotta: 4 cucchiai besciamella o altro formaggio cremoso
  • per la panatura:
  • uovo: 1
  • latte: 1 cucchiaio
  • pangrattato
  • per friggere: olio di semi