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Mafalda siciliana
Preparazione
15
minuti
min
Cottura
30
minuti
min
Lievitazione
7
ore
h
Tempo totale
7
ore
h
45
minuti
min
Porzioni:
6
Mafalde piccole
Costo:
Basso
Ingredienti
Per la biga:
100
gr
semola di grano duro
70
ml
acqua
8
gr
lievito di birra
Lievito secco: mezzo cucchiaino
1
pizzico
zucchero
Per l'impasto:
250
gr
semola di grano duro
4
gr
lievito di birra
Lievito secco: la punta di un cucchiaino
150
ml
acqua
6
gr
sale
1
cucchiaio
olio d'oliva
semi di sesamo
per ricoprire
Stampa Ingredienti