Crostata senza glutine

• Ingredienti pe runo stampo di 22 cm:
• per la pasta frolla senza glutine:
• farina di mais fioretto: 140 gr.
• farina di riso: 200 gr.
• zucchero a velo: 150 gr.
• burro: 150 gr.
• sale: un pizzico
• lievito per dolci: 4 gr.
• tuorli: 5
• per il ripieno:
• 500 gr. di marmellata a scelta