Torta alle fragole e panna

• Ingredienti stampo 22 cm:
• Per il pan di Spagna:
• uova: 5
• zucchero: 150 gr
• sale: 1 pizzico
• farina 00: 75 gr
• fecola di patate: 75 gr
• Per la bagna:
• acqua: 100 ml
• zucchero: 50 gr
• rum: mezzo bicchierino
• Per farcire:
• panna da montare: 700 ml
• zucchero a velo: 3-4 cucchiai
• fragoline: 3 cestini
• Per decorare:
• fragoloni: 1 cestino
• pistacchi tritati