• 180 gr pasta
• 200 gr salsiccia
• 200 gr radicchio
• olio d’oliva
• 1 spicchio aglio
• mezzo bicchiere vino rosso o bianco
• sale e pepe
• 3 cucchiai colmi formaggio grattugiato pecorino o parmigiano

NOTA: a piacere potete aggiungere 100 ml di panna