Go Back

Risotto agli spinaci

Preparazione10 minuti
Cottura20 minuti
Tempo totale30 minuti
Porzioni: 2 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

Per gli spinaci:

  • 200 gr spinaci freschi
  • olio d'oliva
  • 2 spicchi aglio
  • sale
  • peperoncino facoltativo

Per il risotto:

  • 180 gr riso per risotti (carnaroli, originario, vialone nano...)
  • 20 gr burro
  • 1 cipollotto
  • 40 ml vino bianco per sfumare
  • 700 ml brodo vegetale o acqua bollente
  • 25 gr burro (o 70 gr di robiola)
  • 4 cucchiai parmigiano grattugiato
Stampa Ingredienti