Penne alla boscaiola

• 350 gr penne rigate
• olio d’oliva
• 1 spicchio aglio
• 1 scalogno (o cipollotto)
• 100 gr pancetta a cubetti 8facoltativo)
• 300 gr salsiccia
• mezzo bicchiere vino bianco
• 250 gr funghi champignon
• 100 gr piselli facoltativo
• 6 pomodori piccadilly facoltativo
• 100 ml panna (200 ml se vi piace più pannosa)
• sale
• pepe
• prezzemolo
• formaggio grattugiato