Cardi ripieni fritti

• Ingredienti per 4 persone:
• cardi: 4
• limone: 1
• bicarbonato: 1/2 cucchiaino
• acciughe sott’olio: 16
• pezzetti di caciocavallo: 16
• farina 00
• uova: 1
• pangrattato
• sale