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Polpette in agrodolce: la ricetta siciliana!

Preparazione15 minuti
Cottura15 minuti
Tempo totale30 minuti
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Per le polpette:

  • 250 gr carne macinata di manzo
  • 250 gr carne macinata di suino
  • 1 uovo
  • sale e pepe
  • prezzemolo
  • 70 gr formaggio grattugiato
  • 2 fette pancarrĂ©
  • 3-4 cucchiai latte facoltativo
  • farina 00 per infarinare

Per le cipolle in agrodolce:

  • 4 cipolle rosse
  • olio d'oliva
  • sale e pepe
  • 6 cucchiai aceto di vino bianco
  • 3 cucchiai zucchero
  • timo, maggiorana, rosmarino per profumare
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