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Zeppole di San Giuseppe

Preparazione20 min
Cottura20 min
Tempo totale40 min
Porzioni: 12 Porzioni
Cost: Basso

Ingredienti

Zeppole di San Giuseppe fritte

  • acqua: 250 ml
  • zucchero: 40 gr.
  • sale: mezzo cucchiaino scarso
  • burro: 70 gr.
  • farina 00: 150 gr.
  • uova: 3
  • scorza di limone grattugiata
  • per friggere: olio di semi di arachidi

per la crema pasticcera:

  • latte intero: 500 ml
  • vaniglia: 1 baccello
  • tuorli: 6
  • zucchero: 150 gr.
  • farina: 50 gr.

per decorare:

  • amarene sciroppate o ciliegie candite