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Pupi con l'uovo (o Cuddura): ricetta originale siciliana
Preparazione
40
minuti
min
Cottura
30
minuti
min
Costo:
Basso
Ingredienti
Ingredienti per 3-4 pupi grandi:
500
gr
farina 00
150
gr
zucchero
1
cucchiaino
lievito per dolci
5
gr
ammoniaca per dolci
1
presa
sale
125
gr
burro
2
uova
q.b.
latte
(2 cucchiai circa)
Per la glassa di zucchero:
1
albume
q.b.
succo di limone
200
gr
zucchero a velo
Per decorare:
uova sode
zuccherini colorati
Note
NOTA: la quantità di lievito nella frolla è facoltativa. Per una pasta frolla più morbida aggiunge più lievito.
Stampa Ingredienti