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Risotto alla zucca e caprino

Preparazione15 min
Cottura20 min
Tempo totale35 min
Porzioni: 2 Porzioni
Cost: Basso

Ingredienti

Risotto zucca e caprino

  • 180 gr. riso carnaroli
  • 300 gr. zucca rossa
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe
  • rosmarino
  • brodo vegetale facoltativo
  • 100 gr. burro
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 fetta spessa 1 cm di caprino semi-stagionato