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Rollò con wurstel: ricetta originale siciliana

Preparazione15 minuti
Cottura20 minuti
Lievitazione4 ore
Tempo totale4 ore 35 minuti
Porzioni: 20 Rollò piccoli
Calorie: 279kcal
Costo: Basso

Ingredienti

  • 500 gr farina 00
  • 50 gr strutto o burro
  • 30 gr zucchero
  • 250 ml acqua
  • 12 gr lievito di birra lievito secco: mezza bustina
  • 10 gr sale
  • 20 wurstel
  • 1 uovo per spennellare la superficie
  • semi di sesamo per decorare

Preparazione

  • Preparara impasto e lascia lievitare
  • Porziona l'impasto e realizza rollò
  • Spennella con l'uovo la superficie dei rollò
  • Lascia lievitare una seconda volta
  • Aggiungi semi di sesamo e cuoci in forno
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