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Pastiera Napoletana: ricetta originale
Preparazione
40
minuti
min
Cottura
50
minuti
min
In frigo
30
minuti
min
Porzioni:
8
Porzioni
Costo:
Basso
Ingredienti
Per la pasta frolla (stampo a svasare 22-24 cm):
300
gr
farina 00
150
gr
burro
120
gr
zucchero
1
uovo + 1 tuorlo
mezzo
cucchiaino
lievito per dolci
1
presa
sale
Per il ripieno:
400
gr
grano cotto
100
ml
latte
30
gr
burro
scorza di limone
1
cucchiaino
essenza di vaniglia
350
gr
ricotta
300
gr
zucchero
2
uova + 1 tuorlo
25
gr
scorza d'arancia candita
25
gr
cedro candito
mezzo
cucchiaino
cannella
1
fiala
fiori di arancio
Stampa Ingredienti