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Risotto pere e gorgonzola

Preparazione20 minuti
Cottura20 minuti
Tempo totale40 minuti
Porzioni: 2 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

  • 1 litro brodo vegetale
  • 180 grammi riso carnaroli
  • mezza cipolla bianca
  • mezzo bicchiere vino bianco
  • 70 grammi gorgonzola piccante o dolce
  • 3 pere Williams
  • 50 grammi parmigiano grattugiato
  • 2 noci burro
  • noci
  • sale e pepe
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