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Casatiello Bimby
Preparazione
30
minuti
min
Cottura
1
ora
h
Lievitazione
3
ore
h
Tempo totale
4
ore
h
30
minuti
min
Porzioni:
16
Porzioni
Costo:
medio
Ingredienti
Per l'impasto:
400
gr
farina 00
200
gr
farina manitoba
200
gr
strutto o burro
olio: 100 ml
15
gr
lievito di birra fresco
lievito secco: mezza bustina
10
gr
sale
1 cucchiaino
40
gr
pecorino grattugiato
pepe nero
300
ml
acqua
circa
Per farcire:
300
gr
salame napoli
100
gr
provolone
100
gr
emmenthal
100
gr
fontina
pepe nero
60
gr
pecorino grattugiato
4
uova sode
per decorare
Stampa Ingredienti