• 250 gr farina manitoba (io Petra 3)
• 250 gr farina 00 (io Petra 1)
• 80 gr zucchero
• 2 cucchiaini lievito secco (lievito di birra: 8-10 gr)
• 100 ml acqua
• 100 ml latte
• 2 uova
• 60 gr burro
• 10 gr sale (1 cucchiaino)

Per il mix aromatico:

• 1 cucchiaio miele
• 1 cucchiaio rum
• 1 cucchiaino essenza di vaniglia
• scorza grattugiata di 1 arancia

Per spennellare:

• 1 uovo
• 1 cucchiaio latte