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Castagnole alla ricotta
Preparazione
10
minuti
min
Cottura
15
minuti
min
Riposo
15
minuti
min
Porzioni:
50
Castagnole
Costo:
Basso
Ingredienti
Ingredienti Castagnole con ricotta (50 pz.)
250
gr
farina 00
50
gr
fecola di patate
o Maizena
140
gr
ricotta
70
gr
zucchero
2
uova
medie
8
gr
lievito per dolci
(mezza bustina)
1
cucchiaio
liquore strega
o rum
scorza grattugiata di 1 limone
scorza grattugiata di 1 arancia
olio di semi di arachidi
per friggere
zucchero semolato (o a velo)
per ricoprire
Note
Castagnole con ricotta
al FORNO:
sostituite la fecola con farina 00, aggiungete 20 gr di burro fuso e usate 90 gr di zucchero invece di 70 gr.
Stampa Ingredienti