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Profitterol: profitterol al cioccolato (con Glassa morbida)
Preparazione
30
minuti
min
Per i bigné:
40
minuti
min
Porzioni:
10
Persone
Costo:
Medio
Ingredienti
Per i bigné:
100
ml
acqua
50
gr
burro
1
pizzico
sale
mezzo
cucchiaino
zucchero
2
uova
65
gr
farina 00
Per farcire:
250
ml
panna fresca
(quella del banco frigo)
100
gr
zucchero a velo
Per la glassa al cioccolato:
100
gr
cioccolato fondente
12
cucchiai
panna montata
(100 ml circa)
200
ml
panna fresca liquida
Per decorare:
pistacchi tritati
ciliegia candita
Stampa Ingredienti