Torta salata agli spinaci

• 2 rotoli pasta sfoglia rettangolare
• 3 mazzetti spinaci freschi surgelati: 4 cubetti
• olio d'oliva e aglio per insaporire spinaci
• 10 fette prosciutto cotto
• 200 gr provola, scamorza o mozzarella a fette
• formaggio grattugiato
• 1 tuorlo + 1 noce di burro fuso per spennellare
• semi di sesamo e papavero per decorare